Tarte com tomate-cereja e aroma de tomilho
Ingredientes:
• 1 embalagem de Nata com Ervas Aromáticas Parmalat 200ml
• 150g de tomate-cereja
• azeite
• 100g de bacon picado
• 2 dentes de alho
• 1 haste de tomilho
• 125g de presunto, num só pedaço
• 5 ovos
• 60g de queijo suave ralado
• sal, pimenta em grão
• 350g de massa quebrada
Preparação:
Corte o tomate em metades e espalhe numa assadeira forrada com folha de alumínio.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno fraco, por 10 minutos.
Numa frigideira, doure o bacon com os dentes de alho pisados.
Quando a gordura derreter, rejeite o alho e adicione o presunto em cubinhos.
Cozinhe rapidamente e junte o tomate e as folhas de tomilho.
Deite estes ingredientes numa tigela e adicione os ovos batidos, à parte, o queijo, um pouco de sal, se necessário, pimenta acabada de moer e a Nata com Ervas Aromáticas Parmalat.
Misture e reserve.
Estenda a massa com um rolo e forre uma tarteira antiaderente, pressionando bem.
Tape a massa com uma rodela de folha de alumínio e cubra com uma camada de legumes secos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Rejeite os legumes e a folha de alumínio e recheie a tarte com o preparado anterior.
Leve de novo ao forno até a massa ficar alourada e o recheio coalhado.
