Tarte de salmão em massa folhada
Ingredientes:
• 1 embalagem de massa folhada (redonda)
• 350g de salmão fresco
• sal, pimenta em grão
• 3 ovos + 2 gemas
• 8 colheres (sopa) de nata líquida
• 3 colheres (sopa) de rama de funcho picada
Preparação:
Estenda a massa folhada e forre com ela o fundo e os lados de uma tarteira com fundo amovível previamente passada por água gelada.
Pique a massa com um garfo.
Espalhe no fundo o salmão limpo e cortado aos pedacinhos.
Tempere com sal e pimenta grosseiramente moída.
Bata os ovos com as gemas e a nata líquida.
Tempere com sal, pimenta e funcho picado.
Deite a gemada, às colheres, sobre o salmão.
Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 25 minutos ou até a massa folhar e o recheio coalhar.
Retire do forno, aguarde uns minutos e mude a tarte para um prato.
Corte às fatias e sirva.
