Sorvete de frutos vermelhos
Ingredientes:
• 500g de frutos vermelhos
• 200g de açúcar
• 250g de queijo creme de barrar
• 300ml de nata
• molho de chocolate
• hortelã fresca
Preparação:
Limpe os frutos vermelhos e deite numa caçarola com fundo espesso.
Junte o açúcar, misture e cozinhe sobre lume médio até levantar fervura.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Triture os frutos com a própria calda.
Adicione o queijo creme e misture muito bem.
Incorpore a nata bem gelada.
Deite o preparado numa tigela de plástico e guarde no congelador durante umas horas batendo o doce de hora a hora com varas elétricas.
Molde o gelado às bolas com um aparelho próprio.
Sirva com molho de chocolate e frutos vermelhos.
