Sobremesa de queijo e ananás
Ingredientes:
• 1 embalagem de leite condensado light
• Leite completo
• 150g de queijo cremoso
• Ananás em calda
• 1 pacote de bolachas de manteiga
• Hortelã
• Canela em pó
Preparação:
Deite o leite condensado no copo da batedeira e junte igual porção de leite completo, o queijo e 250g de ananás em calda.
Triture até obter um creme homogéneo.
Adicione um pouco da calda do ananás e bata um pouco mais.
Cubra o fundo de uma forma com bolachas e deite por cima uma camada de creme.
Repita as camadas, terminando com creme.
Guarde a forma no frigorífico durante pelo menos 5 horas.
Desenforme, corte às fatias e mude-as para os pratos.
Decore com pedaços de ananás, pedaços de bolacha colocados em pé, folhas de hortelã e uma pitada de canela e sirva.
Nota: Esta receita feita com pêssego ou manga fica igualmente boa.
