Para uma sobremesa simples e inspirada: Clafoutis de Mirtilos, Amêndoa, Gelado de Baunilha

Ingredientes:

100g de manteiga

100g de amêndoa moída

100g de açúcar

20g de farinha Maizena

1 ovo inteiro

 2 gemas de ovo

50g de natas

Preparação:

Colocar a manteiga numa tigela à temperatura ambiente durante 1 hora. De seguida, juntar o açúcar e mexer. Adicionar o ovo e as gemas mexendo sempre. Seguidamente, adicionar os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea.

Colocar a massa num prato de ir ao forno previamente untado com manteiga, adicionar os mirtilos e levar ao cozer em forno a 180^o.

Retirar do forno e deixar arrefecer. Servir colocando uma bola ou “quenelle” de gelado de baunilha.