O JNcQUOI Asia, restaurante de inspiração oriental do grupo Amorim Luxury, em Lisboa, vai assinalar a chegada do Ano Novo Chinês, uma festividade milenar, entre 18 e 22 de janeiro.
Durante estes dias em que se celebra a chegada do Ano do Coelho, será possível degustar as mais conceituadas especialidades gastronómicas chinesas assinadas pelo chef Ku Yan Onn.
Para entrada, o chef sugere Beringela chinesa grelhada com molho de alho (€15) e Frango crocante com caviar e amêndoas (€19). Como prato principal, as opções recaem sobre Camarão Tigre grelhado com molho de manteiga e leite (€45), Robalo a vapor com molho de pasta de soja amarela (€47) ou Alface chinesa salteada, inhame, abobora e raiz de lótus crocante (€16). O chef Ku Yan Onn sugere Bao a vapor com batata-doce e creme de ovo (€11) para terminar a refeição.
Para além do menu exclusivo, que pode ser harmonizado com uma seleção de vinhos chineses Château Changyu Moser, todas as noites o JNcQUOI Asia será palco da tradicional Dança dos Leões, uma das mais impressionantes expressões artísticas da cultura chinesa.
As reservas para o Ano Novo Chinês, disponíveis entre as 12h e as 23h30, podem ser feitas através de e-mail ([email protected]) ou telefone (210 513 000).
