Casamento de Alberto e Charlene: O bolo

Momentos antes do espetáculo de fogo-de-artifício que encerrou as comemorações do casamento real do Mónaco, os príncipes
Alberto e
Charlene partiram o magnífico bolo com sete andares, um metro e meio de diâmetro e dois metros e meio de altura. O
design ficou a cargo do
chef francês
Alain Ducasse – também responsável pelo menu do jantar de gala – que apostou no branco com apontamentos rosa. Foram necessárias 2 500 flores de açúcar para decorar o bolo
" de amêndoa, com uma fina compota de groselha e uma mousse ligeira de baunilha, coberta de chocolate branco e algumas gotas de groselha" . No topo, o elemento mais simbólico: uma prótea, flor típica da África do Sul, em homenagem a Charlene Wittstock.