asiática
Receita: “Kung Pau Chicken”: frango salteado com molho agridoce por “chef” Maurício Vale
Uma proposta do responsável pela cozinha do SOI – Asian Street Food
Receita: “Korean burguer” por “chef” Maurício Vale
Uma proposta do "chef" responsável pela cozinha do SOI – Asian Street Food,
Restaurante: Aura Dim Sum
A decoração e as especialidades deste 'ateliê' de dumplings artesanais, em Alfama, Lisboa, remetem-nos para o Oriente.
A escolha de... Paulo Morais
Considerado um dos mais conceituados ‘chefs’ nacionais e especializado em gastronomia japonesa, Paulo Morais, de 35 anos, acaba de abraçar um novo projeto.