Receita: Queijo de cabra gratinado com noz e mel por “chef” Joel Sales

Saiba como fazer

Ingredientes

• 200 g de queijo Palhais
• 50 g de mel
• 20 g de miolo de noz

Preparação

Cortar o queijo ao meio longitudinalmente, colocar as duas metades num pirex e levar ao forno, a 180ºC, durante cerca de 10 minutos. Quando o queijo estiver gratinado, adicionar as nozes e o mel. Decorar com microlegumes.

por chef Joel Sales
Restaurante Envy

Fotos: Fernando Costa

Palavras-chave

culinária Mel queijo receita

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