Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de chocolate negro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de natas
- Raspas de chocolate de leite q. b.
Preparação
Bater as gemas até obter um preparado cremoso. Adicionar o açúcar e continuar a bater. Derreter em banho-maria o chocolate negro e acrescentar à gemada, batendo sempre. Juntar cuidadosamente as natas. Acrescentar as claras batidas em castelo. Levar ao frigorífico para ganhar consistência. Retirar do frio e finalizar com raspas de chocolate.
