Ingredientes
• 
1 hambúrguer de vaca
• 1 pão de levedura de cerveja
• 2 fatias de bacon
• Alface q. b.
• 1 rodela de tomate
• 2 fatias de queijo cheddar
Molho
• 300 g de maionese
• 100 g de ketchup
• 100 g de mostarda de Dijon
• 100 g de cornichons picados (pickles de pepino)
• 1 c. de sopa de molho de soja
• Sal e pimenta preta q. b.
Preparação
Grelhar o bacon e reservar. Temperar o hambúrguer com sal e pimenta e grelhar. Colocar o queijo cheddar por cima para derreter. Colocar o bacon grelhado por cima do queijo. Torrar na grelha o pão de hambúrguer.Entretanto, misturar os ingredientes do molho.
Para o empratamento, colocar 2 colheres de sopa de molho no pão, colocar a alface, o tomate e o hambúrguer com o queijo e o bacon por cima. Acompanhar com chips de batata.
por “chef” José Tapadejo
Restaurante Monte do Vagar, Sleep & Nature Hotel
Fotos: João Massa/Amazing Evolution
