José Avillez tem motivos de sobra para estar feliz. O conhecido chef de cozinha do restaurante Belcanto, em Lisboa, acaba de receber o Grand Prix de L’Art de La Cuisine, uma das maiores distinções na área gastronómica, pela mão da Academie Internationale de Gastronomie.
Esta é a primeira vez que o reconhecimento como “Melhor Cozinheiro do Ano” é entregue a um português.
Além do Belcanto, reconhecido duas estrelas Michelin, Avillez tem ainda o Beco – Cabaret Gourmet, Mini Bar, Bairro do Avillez, Cantinho do Avillez, Café Lisboa, Pizzaria Lisboa, Tasca Chic, Jacaré e Barra Cascabel.
