Helena Isabel partilha com a CARAS a sua versão de um bolo na caneca muito saudável

Helena Isabel partilhou connosco a sua receita de bolo na caneca, que se faz num instante e tem a vantagem de não ter açúcares refinados e ser baixo em hidratos.

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de cacau

2 colheres de sopa de açúcar de coco

1/4 de um copo de água

1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Unte uma caneca com óleo de coco. Parta o ovo e junte as farinhas, o cacau e o açúcar. Mexa com um garfo até ficar homogéneo e junte então a água. Volte a mexer. Por fim, junte o fermento e mexa ligeiramente só para incorporar. Leve então ao microondas por dois minutos e meio.