Considerado um dos dos mais promissores chefs do mundo, Vasco Coelho Santos tem conquistado vários prémios com o trabalho que tem desenvolvido nos seus restaurantes, nomeadamente no Euskalduna Studio, distinguido com uma Estrela Michelin em 2022 e, mais recentemente, o Garfo de Ouro do Guia Boa Cama Boa Mesa, que lhe atribuiu ainda o prémio Chef do Ano 2023. “O sonho de um projeto que todos disseram impossível conseguiu-se com esforço, amor, dedicação, paciência e a sonhar alto”, partilhou o chef .
Foto: Luís Coelho
