4 filetes grandes de pescada
125g de iogurte natural
1 c. (sopa) de sumo de limão
1 c. (chá) de caril
azeite
60g de miolo de pinhão
salada verde
Barre os filetes com uma mistura de iogurte, sumo de limão e caril. Deixe marinar durante 15 minutos. Cozinhe-os numa frigideira com um pouco de azeite. Quando o peixe começar a alourar, polvilhe com os pinhões e acabe de cozinhar. Sirva de imediato com salada.
Sugestão: Escolha caril de boa qualidade para aromatizar e não adulterar o sabor do cozinhado.
