Bifes com espetadas de legumes

200 g de cogumelos pequenos

8 cebolinhas

1 pimento verde

200 g de tomate-cereja

bacon às fatias q.b.

½ dl de azeite

1 dente de alho

alecrim fresco ou seco

sal

pimenta

3 bifes altos com 125 g cada



Limpe os cogumelos, descasque as cebolinhas e corte o pimento aos quadrados. Enfie em espeto s pequenos os cogumelos, as cebolinhas, o pimento e os tomates alternando com pedacinhos de bacon. Misture, numa tigela, o azeite com o dente de alho moído, um pouco de alecrim, de sal e pimenta. Pincele os legumes com o tempero e grelhe-os juntamente com os bifes. Tempere a carne com sal, pimenta e um pouco de alecrim e sirva. Sugestão: Como alternativa, substitua o tempero por molho de barbecue em frasco.