Flã de chocolate, cenoura e frutos do bosque
Ingredientes:
2 cenouras tenras
80g de miolo de amêndoa pelado
2 ovos
150g de chocolate culinário
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (café) de fermento em pó
manteiga
frutos do bosque para decorar
Preparação:
Raspe as cenouras, lave e coza em água fervente.
Junte os ovos, o chocolate amolecido e a fécula de batata e o fermento em pó.
Bata tudo muito bem e deite em formas individuais barradas com manteiga.
Coloque as formas num tabuleiro e coza no forno a 180°C até o flã cozer e ficar firme.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico durante uma hora.
Decore com frutos do bosque e sirva.
