Hambúrgueres de peru com salmão fumado
Ingredientes:
• 250ml de nata
• ½ limão
• 2 colheres (sopa) de vodca
• 400g de peito de peru
• azeite
• manteiga
• sal, pimenta preta em grão
• 100g de salmão fumado
Preparação:
Bata, com varas de arame, a nata com o sumo de limão e a vodca.
Reserve.
Pique a carne e molde os hambúrgueres.
Aloure-os numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite e de manteiga.
Tempere, no final, com sal e pimenta mal moída.
Corte o salmão em juliana fina e sirva com os hambúrgueres e o molho reservado.
Nota: Os hambúrgueres podem ser preparados com outro tipo de carne ou uma mistura de várias.
