Taças de melancia com mascarpone e chocolate
Ingredientes:
• 600g de polpa de melancia
• 1 colherada de açúcar
• 250g de queijo mascarpone
• 60g de chocolate em barra
• canela em pó
Preparação:
Triture a polpa de melancia, sem pevides.
Junte o açúcar e o queijo mascarpone e bata bem.
Adicione o chocolate grosseiramente ralado e misture de novo, sem bater.
Divida o composto por taças individuais de vidro com pé alto.
Polvilhe a superfície com canela e guarde no frigorífico pelo menos durante 1 hora antes de servir.
Sugestão: Se preferir, substitua o queijo mascarpone por queijo Philadelfia em creme.
