Macedónia de frutos com groselha
Ingredientes:
• 8 metades de pêssego em calda
• 4 peras em calda
• 100g de framboesas frescas
• 1 cacho de uvas pequeno
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavado
• 6 colheres (sopa) de Marasquino ou outro licor de cereja
• 2 colheres (sopa) de licor de groselha
Preparação:
Corte os meios pêssegos em metades e deite numa saladeira de pé alto.
Junte as peras igualmente cortadas, as framboesas e os bagos de uva lavados, cortados em metades e limpos das grainhas.
Polvilhe os frutos com o açúcar mascavado e regue com o Marasquino e depois com o licor de groselha.
Guarde no frigorífico a macerar e uniformizar os sabores durante cerca de 1 hora.
Sirva de seguida.
Nota: Em vez de framboesas pode utilizar morangos.
