Rolinhos de copa com queijo
Ingredientes:
• 8 fatias de copa (especialidade italiana de carne fumada)
• salsa fresca
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 100g de queijo macio
• manteiga
• alface frisada
Preparação:
Disponha as fatias de copa sobre uma tábua de cozinha.
Barre-as com uma camada fina de mostarda.
Corte o queijo em cubos pequenos e espalhe-os sobre a mostarda.
Polvilhe com salsa finamente picada e forme os rolos.
Pincele um pírex com manteiga e disponha os rolos numa só camada com a parte da emenda para baixo.
Pincele a carne com uma pequena porção de manteiga e leve ao forno forte, pré-aquecido, durante poucos minutos.
Corte os rolos em metades enviesadas e sirva sobre alface cortada em juliana.
