Sobremesa: Alperces macerados em vinho Moscatel

Ingredientes:
• 1 tigela de cerejas grandes

• 4 alperces maduros

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado

• 1,5dl de vinho Moscatel

• menta fresca
Preparação:
Lave as cerejas e rejeite os pés.

Elimine os caroços com um descaroçador, sem desfazer os frutos.

Deite numa saladeira e junte os alperces pelados e cortados às fatias.

Polvilhe tudo com açúcar mascavado e regue com o vinho Moscatel.

Misture e guarde no frigorífico durante cerca de 30 minutos.

Divida os frutos com a própria cal­da por taças individuais e decore com hortelã no momento de servir.