Culinária

O “chef”, de 36 anos, é responsável pela cozinha do Oxalis, o restaurante de “fine dining” da Casa Velha do Palheiro – Relais & Châteaux, que abriu em novembro último, nas encostas do Funchal.

Para 10 pessoas

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Inspirado nos quatro elementos da natureza, o mestre de pastelaria do Tivoli Marina Vilamoura apresenta criações que farão sucesso nesta Páscoa.

Uma sugestão do "chef" responsável pelo restaurante Boshq.

Para o Brisa do Mar, o restaurante do Belmond Reid’s Palace, a “chef” adotou um conceito regional com influências mediterrânicas, focando-se numa cozinha sustentável e em produtos locais.

No restaurante Le Bleu, que abriu há menos de um ano em Campo de Ourique, em Lisboa

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Para 2 pessoas

Para 10 unidades

Descubra versões tradicionais e criativas desta sobremesa italiana que tem conquistado paladares um pouco por todo o mundo.

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O “chef”, de 33 anos, é responsável pelas cozinhas do Infame, localizado no 1908 Lisboa Hotel, na zona do Intendente, e do Jangada, no hotel You and the Sea, na Ericeira.

Neto de um oleiro, o “chef” gosta de preparar alguns pratos, como a chanfana, nos tradicionais tachos de barro negro.

Marlene Vieira tornou-se na primeira "chef" mulher a vencer a solo uma estrela Michelin em Portugal. 

"Reservamos tempo para a família e para nós dois, mesmo que seja difícil."

Para 4 pessoas

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