Joël Robuchon morreu esta segunda-feira, dia 6, em Genebra, Suíça. Aos 73 anos, o chef de cozinha perdeu a batalha contra o cancro no pâncreas, doença que lhe tinha sido diagnosticada há cerca de um ano.
Robuchon fica para a história como o chef que conquistou mais estrelas Michelin, 32 no total, graças aos seus restaurantes espalhados pelo mundo, nomeadamente em cidades como Pais, Nova Iorque, Mónaco, Las Vegas, Tóquio e Hong Kong.
Fortemente influenciado pela culinária frnacesa, Joël Robuchon tinha uma grande paixão na descoberta dos sabores espalhados pelo mundo. Tal dedicação levou.o a ser considerado uma das pessoas mais representativas da gastronomia internacional, devido à fusão de sabores implementada no seu trabalho.
