O chef responsável pelos restaurantes Midori e Spices, do Penha Longa Resort, partilha com a CARAS algumas curiosidades, rituais que gosta de cumprir no local de trabalho e atividades que o ajudam a ‘desconectar’ nos dias de folga.
Na cozinha do ‘chef’ Tiago Santos
Rituais, preferências e escapes do ‘chef’ dos restaurantes Midori e Spices
