Massa:
4 gemas
1 pitada de sal fino
150g de farinha de trigo
1 copo de leite
manteiga
Recheio:
doce de cereja
cerejas em calda
1 cálice de licor de cereja
Bata as gemas com o sal e junte a farinha peneirada. Adicione, aos poucos, o leite e 1 c. (sopa) de manteiga derretida. Tape e guarde no frigorífico durante duas horas. Pincele com manteiga derretida uma frigideira antiaderente, aqueça e prepare os crepes com uma colher de massa bem espalhada. Quando a massa começar a coalhar à volta, vire o crepe e cozinhe do outro lado. Barre cada crepe com doce de cereja e ponha por cima algumas cerejas em calda bem escorridas. Aqueça um pouco de doce com o licor, deite sobre os crepes e sirva.
