3 ovos
sal e pimenta
1 pacote de nata
80g de queijo parmesão
2 c. (sopa) de cebolinho picado
4 pães (vianinhas)
manteiga
agriões
Bata os ovos com um pouco de sal, pimenta a gosto, a nata, o queijo grosseiramente ralado e o cebolinho. Abra os pães, sem separar as duas partes, e recheie com o preparado anterior. Coloque cada pão sobre um quadrado de folha de alumínio barrado com manteiga. Barre os pães com manteiga amolecida e feche os papéis formando envelopes. Leve-os ao forno preaquecido num tabuleiro. Passados 10 minutos abra os invólucros e deixe os pães alourarem mais 5 minutos. Sirva quente com salada de agrião.
Presunto: Pode juntar pedacinhos de presunto ao recheio, mas neste caso deve eliminar o sal.
