Biscoitos de anis
Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 125g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• manteiga para untar
• sementes de anis
Preparação:
Bata ligeiramente os ovos e misture, numa tigela, com a manteiga amolecida.
Adicione o açúcar peneirado e em seguida a farinha, também peneirada.
Amasse tudo muito bem e molde pequenos biscoitos.
Coloque-os num tabuleiro que foi forrado com papel vegetal barrado com manteiga.
Polvilhe cada um com sementes de anis e leve ao forno pré-aquecido.
Passados 10 minutos, verifique se os biscoitos estão firmes e alourados.
Sirva para acompanhar gelado de baunilha.
Nota: Para outra apresentação destes biscoitos, já prontos e arrefecidos, una-os, dois a dois, com creme de chocolate.
