‘Fondant’ de Chocolate Branco e Coração de Framboesa
Ingredientes:
• 500 g de chocolate branco
• 100 g de manteiga
• 8 ovos
• 180 g de açúcar
• 90 g de farinha
• 25 g de framboesas
• 10 g de hortelã
• 1 bola de gelado de tangerina
Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga.
À parte, bata os ovos com o açúcar e a farinha.
De seguida, junte o chocolate derretido.
Depois de envolvido, coloque o preparado em pequenas formas com uma framboesa.
Leve ao forno a 210˚C durante oito minutos e desenforme quando estiver frio.
Empratamento: ao fondant, junte uma bola de gelado de tangerina.
