400 g de lombo de porco
40 g de farinha de trigo
15 g de paprica doce
sal fino
3 c. (sopa) de azeite
1,5 dl de cerveja
1 haste de rosmaninho
Corte a carne aos cubos e passe-os por uma mistura de farinha, paprica e sal fino. Doure os pedaços de carne numa frigideira com o azeite. Regue com a cerveja, junte a s folhas de rosmaninho e prossiga a cozedura. Apure e rectifique o tempero. Sirva quente com arroz branco. Loura ou morena? Prefira cerveja preta para confeccionar este prato.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
