• 1 chalota
• Cebolinho q. b.
• 1 abacate
• Sumo de 1 lima
•
1 colher de sopa de maionese japonesa•
1 colher de sopade óleo de sésamo•
Malagueta picada a gosto•
4 colheres de sopa de ovas de tobiko laranja• Flor de sal q. b.
Para o molho de abacate:
• 2 abacates
• Sumo de 1 lima
• Sal fino q. b.
• 1 colher de sopa de óleo
Restaurante Sensai, Anantara Vilamoura Algarve Resort
