• 
300 g de mistura de salada
• 20 g de tomate cherry
• 30 g de manga
• 30 g de ananás
• 30 g de maçã verde
• 10 g de croutons
• 10 g de vinagrete
Colocar a mistura de salada num prato. Cortar todas as frutas em cubos pequenos e juntar à mistura de salada. Adicionar os croutons e temperar com molho vinagrete. Decorar com microlegumes.
Restaurante Envy
Fotos: Fernando Costa
