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Receita: Mani por “chef” Natacha Fink
Uma sugestão da "chef" de cozinha do restaurante Palaphita, em Cascais.
“Chef” Natacha Fink apresenta culinária da Amazónia aos portugueses
Natural do Estado do Amazonas, no Brasil, a antiga jornalista chegou a Portugal em 2020 para chefiar a cozinha do restaurante Palaphita, em Cascais.
Receita: “Gnocchi” de raízes por “chef” David Duarte
Uma sugestão do "chef" responsável pela cozinha do Restaurante Boshq
“Chef” Marco Aurélio Pereira: da petroquímica à alquimia dos doces
Natural do Brasil, o “chef” pasteleiro do restaurante Sítio, do Valverde Lisboa Hotel & Garden, trabalhou durante 15 anos na indústria petroquímica
Receita: Feijoada por “chef” Sandra Pimenta
Uma sugestão da "chef" responsável pelo restaurante A Sandra
Receita: “Molotof” por “chef” Sandra Pimenta
Uma sugestão da "chef" responsável pelo restaurante A Sandra
Receita: “Entrecôte” de novilho com cuscos transmontanos de rabo de boi por “chef” Adão Costa
Uma sugestão do "chef" do restaurante Olive Nature Hotel & Spa – Quinta Dona Adelaide, em Valpaços
Sandra Pimenta: a “chef” que procura ser guardiã da culinária tradicional
Sandra é também o nome do restaurante que, há oito anos, abriu na serra da Estrela.
Luís Gaspar: “O meu ritual na cozinha é trabalhar com os melhores produtos”
Gosta de cozinhar bacalhau à Brás e massada de peixe para a família e nos tempos livres tenta ler e visitar restaurantes.
Receita: “Kung Pau Chicken”: frango salteado com molho agridoce por “chef” Maurício Vale
Uma proposta do responsável pela cozinha do SOI – Asian Street Food
Receita: “Korean burguer” por “chef” Maurício Vale
Uma proposta do "chef" responsável pela cozinha do SOI – Asian Street Food,
Receita: Filetes de pescada com arroz de tomate e berbigão com molho tártaro por “chef” Natanael Silva
Uma proposta do "chef" executivo dos restaurantes Maat Café & Kitchen e Mercantina.
Receita: Sopa de tomate e “mousse” de requeijão por “chef” Natanael Silva
Uma proposta do "chef" executivo dos restaurantes Maat Café & Kitchen e Mercantina.
Miguel Vidal: O “chef” que gosta de ouvir “jazz” e de autenticidade à mesa
Na Adega Caminhos Cruzados, o "chef" harmoniza os vinhos da quinta com as suas criações gastronómicas, privilegiando a autenticidade à mesa com ingredientes endógenos.
Receita: Arroz de enchidos por “chef” Adão Costa
O "chef" Adão Costa privilegia os sabores originais de Trás-os-Monte na cozinha da Quinta Dona Adelaide, em Valpaços.
