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Julien Montbabut, o “chef” parisiense que conquistou uma estrela Michelin no Porto

O "chef" responsável pelo restaurante de "fine dining" do Le Monumental Palace, no Porto.

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Tomaz Salema Reis: “Fui estudar para a Austrália por causa do ‘surf’ e do golfe”

Filho de mãe francesa e pai português, viveu no Brasil e na Austrália e hoje é o “maestro” da cozinha do Salta.

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Receita: Cremoso por “chef” Mauro Loureiro

Veja a receita

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Receita: Camarão ao alho por “chef” Mauro Loureiro

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Receita: Sopa de tomate assado por “chef” Bruno Caetano Oliveira

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Receita: “Nasi goreng” de frango por “chef” Miguel Teixeira

Para duas pessoas

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Receita: Trufa de café com “crumble” de frutos secos e cacau por “chef” Miguel Teixeira

Para 10 pessoas

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Receita: “Ajo blanco” por “chef” Pedro de Sousa

Para 4 pessoas

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Receita: Croquetes de beringela por “chef” Pedro de Sousa

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Margarita Pugovka: manequim troca   “passerelles” pela arte pasteleira

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Miguel Mesquita: “A cozinha passou a   ser o meu laboratório de experiências”

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Carlos Duarte Afonso: “Onde há convívio, tem que haver boa comida e bom vinho”

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Receita: Arroz de legumes asiático por “chef” Sandro Farinho

Para 4 pessoas

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Receita: Bacalhau assado à Brás por “chef” Sandro Farinho

Para 4 pessoas

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Receita: Pataniscas de legumes com arroz de feijão por  “chef” Fábio Paixão da Silva

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Receita: “Fusilli alla Norma” por  “chef” Fábio Paixão da Silva

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Receita: Bochechas de porco preto por “chef” Vittorio Colleoni

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Receita: Lombo de novilho com batata “confit” por “chef” Vittorio Colleoni

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Receita: Tártaro de novilho por “chef” Emanuel Rodriguez

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Receita: Desconstrução de bacalhau à Brás por “chef” Emanuel Rodriguez

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Receita: Pudim de azeite e mel por “chef” Emanuel Rodriguez

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