250g de farinha
100g de manteiga gelada
1 ovo
açúcar em pó
350g de nata gelada
100g de bolos secos de amêndoa
menta fresca
Trabalhe a farinha com a manteiga cortada aos pedacinhos, o ovo e água gelada suficiente para obter uma massa homogénea. Estenda-a e corte-a às rodelas. Leve-as ao forno até alourarem, dentro de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe depois com açúcar em pó.Bata a nata até espessar e misture com os biscoitos esfarelados. Sirva os discos de massa com o preparado anterior decorados com folhas de menta.
Sugestão: Para uma preparação mais rápida, utilize massa folhada congelada para as bolachas.
